いまから5年前・・・焼肉店から「ユッケ」が消えた。 それは激安がウリの人気焼肉店で5人の命を奪った『集団食中毒事件』が起きたから。 それまで多くの人たちが食べていたユッケ。 富山県に住む久保秀智(ひでのり)さんは事件のあった焼肉店を家族で訪

カレーには「ウエルシュ菌」と呼ばれる菌が繁殖しやすく、これが食中毒の原因となるのです。 このウエルシュ菌は、カレーが40～50℃あたりに冷めると繁殖しやすい性質があり、一晩寝かせたカレーはウエルシュ菌の温床となるそう。 カレーの保存方法や調理法を間違うと食中毒の原因となるウェルシュ菌が大増殖して、一気に食中毒の危険が高まってしまうといわれます。今回はカレーが食中毒になりやすい原因やウェルシュ菌について、また、適切な保存方法などについて書いています。 どう影響するのかというと セロトニンは精神を安定にさせてバランスをとる 力があります。 平成29年（2017年）食中毒発生状況[Excel形式：168KB] 平成28年（2016年）食中毒発生状況[Excel形式：169KB] 平成27年（2015年）食中毒発生状況[Excel形式：167KB] 平成26年（2014年）食中毒発生状況[Excel形式：192KB] 平成25年（2013年）食中毒発生状況[Excel形式：188KB] 無性にカレーが食べたい中毒症状は ストレスが溜まった危険な状態？ みんなが好きなカレーは、食べると精神面に大きく影響する セロトニン という神経伝達物資が たくさん出ます。. 滋賀県と東京都世田谷区でウエルシュ菌食中毒事件が発生しました。そのどちらも原因はカレーということです。元学校給食調理員がウエルシュ菌食中毒について解説します。