これを見ると、 同じ量ならばポン酢は醤油よりも塩分が少なく、半分以下なので減塩にも効果があります。 また、塩分量を比較すると、ポン酢醤油と減塩醤油はほぼ 同じ 位です。. 白だし醤油は、いろいろな和食がカンタンに作れてしまう、忙しいときに大助かりの調味料なんです。 ただ、毎日使うときに気になるのが白だし醤油と醤油を比べたときの違いや塩分ですよね。 そこで 『白だし醤油と醤油の違いは？塩分はどっちが低いの？ ご家庭に必ずと言っていいほど常備されている「濃口醤油」の大さじ1に含まれる塩分量ってどのくらいか知っていますか？ 濃口醤油は様々な料理に使う事が出来ますが、醤油には「塩分が多い」とも聞いたことがあるのでは？ 色が濃いってことは塩分濃度が高い？

実際に、高血圧などを予防するための 減塩 で、醤油の代わりにポン酢を使う方も多いですよ。 ニビシ醤油の「減塩ゆずぽん酢」は、その名の通り塩分40%カット（当社比）のされたポン酢しょうゆです。 減塩の場合味が薄いことも多いですが、こちらは味が濃くて満足度が高いです。 ポン酢には醤油にはない栄養成分が含まれ、醤油に比べると塩分も低い。しかし、一度にとるポン酢の量からすると、それほどの健康的効果が期待できるとは言い切れず、むしろ塩分の摂りすぎを意識して控えめにしておくことをおすすめする。 塩分を気にする人は多いようですが、はたして醤油の塩分とポン酢醤油の塩分は違いがあるのでしょうか？大さじ1杯で比較すると、醤油(濃い口醤油）塩分2.6g、ポン酢醤油塩分1.5g、減塩ポン酢だし1.0gです。確かに違いはあるようです。 ソースの塩分（ウスターソース、中濃ソース、とんかつソース） / 高血圧の基礎知識から原因、症状、食事の注意点や治療法、予防方法などを分かりやすく紹介する高血圧の専門サイト。