フライパンに鶏皮の表側を下にして重ならないように広げ、中火にかけ3〜4分焼き、返して落とし蓋やフライ返し等で押さえつけ、ペッタンコにしながら2〜3分焼く。 1. ブヨブヨした鶏皮は苦手なんですが、この鶏皮のパリパリ揚げは大好物。油を一切使わずに、安くて美味しくて、ビールによく合うおつまみの作り方を紹介します。 鶏皮の人気レシピを集めました。 クックパッドからつくれぽ100以上の絶品だけを厳選。人気1位の料理は？ 鶏皮のカリカリ料理や、ポン酢を使った鶏皮料理や焼き鳥など。 スーパーで安く売っているとり皮は節約料理にもおすすめです …