活きガニや姿蟹の、脚身を美味しく食べられる方法を知っていたとしても、「かにみその食べ方」はよくわからなかったりしますよね。かにみそは、新鮮なものであれば生で食べることも可能ですが、見た目的に受け付けない方や、独特な風味が苦手という方もいます。 まず、全てのカニに対して言えるのですが 沸騰したお湯に蟹を入れてから茹でます。 そして、 カニを入れて再沸騰してからの時間を計る ようにしてください。 また、 甲羅を下にして茹でる のが基本です。 生きているカニを茹でる時の注意点

香ばしい薫りとほっこりと甘い味が魅力の焼きガニ。ほくほくとした焼きたてのカニはカニ本来の味を楽しむことができます。カニの選び方や焼き方のポイントひとつで美味さが変わってきます。今回はカニのプロが美味しい焼きガニの調理法を紹介します。 正しいカニの茹で方の基本.
「さばき方＆食べ方がわからない」問題ではないでしょうか。 せっかくのおいしい蟹。食べ方を知らないためにもったいない食べ方をしているかも…？ そこで今回は、かにを食べる時に絶対知っておきたい、かにの基本をご紹介します！目指せ、蟹マスター！ 2014年11月29日 ヒラツメガニ（平爪蟹）の基礎知識と旬や食べ方 (0) みなさんは、ヒラツメガニ（平爪蟹）をご存知ですか？主に東日本で食べられているカニとして知られています。 ここでは、ヒラツメガニの基礎知識や美味しい時期、食べ方について紹介し 蟹をおいしく食べるには、蟹の茹で方が重要です。 新鮮な状態のもの、または急速冷凍され鮮度を失っていない状態のものを1日から1日半くらいかけて冷蔵庫でゆっくり解凍したものをボイルするのがポ … ズワイガニを購入したけどどうやってさばいていいのかわからない！そんな方の為にズワイガニを誰でも簡単にさばけてしまう方法をご紹介！これからの季節に備えてかにのさばき方をマスターしちゃいま … 生ずわいがにのゆで方を教えてください 生ズワイガニをスーパーで夕方のセールで安くなっていたので買いました。姿のままです。ゆでるのと蒸すのとどちらがいいでしょうか？また、その場合何分くらい加熱するのでしょうか？