スライス・つくね ・ぶつ切り・ちゃんぽん麺 -18℃以下（冷凍） 鴨鍋スープ 常温: 原材料： 鴨鍋スープ／名称：鍋用スープ／原材料：醤油（国内製造）、砂糖、かつお削りぶし、こんぶ／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） ぶつ切りと2枚おろしでは火の入り具合も違うかな～と思います。魚料理が苦手ですので、おかしな質問で申し訳ないのですが、教えてください☆m(o･ω･o)m 癖のないホウボウの白身は、鍋の素材にしても 。 魚は骨ごとぶつ切りにしたもので、簡単かつ、豪快に作りましょう。 魚の旨味と上品な脂が鍋に溶け出し、どの素材も美味に！ 相撲部屋で食べるちゃんこ鍋は、具材を大胆にぶつ切りにして入れるのが一般的です。自宅ではそこまでの大きな鍋で作ることもないでしょうから限界はありますが、それでもいつもの鍋の時よりも少しだけ魚を大きめに切り、豪快さを味わってみるのはいかがでしょうか？